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“由你选择吧,无论是我提供的玄级食材,亦或者这位提供的地级食材,我都可以。!”周天随意道,作为高级名厨,地级食材他并不是没有处理过,哪怕是这百果羊,他也有一定的自信处理。
这番话说的非常大度,在别人看来这是在迁让对面的方白,而且又让人看出了周天的自信。
一位老大爷捋了捋自己的胡须点头称赞道:“不愧是周厨王的后人!周厨王也算后继有人了!”
周明有些担心的看了一眼方白,心里有些没底,尽管知道自己的老师很厉害,但是这可是地级食材,老师的实力好似不足处理地级食材的吧,“老师……”
不过方白却点了点头无视了周明的呼喊,“既然是比试的话,总得有个彩头啥的,要不谁输了谁自剁双手怎么样?”
“我……”周天的话还没说完。
“就知道你不敢,算了,当我吃个亏,谁输了就当他人徒弟怎么样?”方白大手一挥,故作大气道。
这话说的好像方白有多么大方一样,让周天感觉自己的膝盖都中了一箭,胸口都有些气闷了。
原来如此,在场大部分人都恍然大悟,原来方白打的是这个主意啊!只要周天答应下来,那么方白立即认输,那么方白的目的就达到了……
“你想的太美了,就算你输了,我也不会收你为徒的,你死了这条心吧!”周天怒道。
“可是我想收你为徒呀,不收你为徒爸爸怎么整死你……”方白后半句的声音极小,估计也就自己能听见。
“大言不惭!”周天气的脸都青了,自从他接手周家以来,还没有人敢这么跟他说话。
“懒得哔哔了,开战吧!”方白撇了撇嘴,“就用那个什么羊好了!”
“老师,那可是百果羊啊!”周明着急道。
“如你所愿!”周天冷笑一声。
“百果羊又怎么了?”方白好奇道。
“这羊是吃各种果实长大的,肉质自带各种果香,但是也由于这个原因,所以烹饪的时候一旦火候掌握的不好,果香就容易变成一股恶臭……”周明擦了擦头上的汗解释道。
“你咋不早说?”方白惊讶道。
“我叫你你不理我啊!”周明委屈道。
“没事,为师自有分寸!”方白满脸无所谓,什么百果羊,不存在的,大不了就认输好了!
随着金玉酒楼的帮厨将所有比试的东西送到大厅来,两个人都站到了属于自己的位置上。
少九命将百果羊轻轻一提,刀光一闪,这只羊便直接分成了两半,大小刚好,斤两不差。
“小子,你要是现在认输还来得及!”周天一脸狂傲的看着方白,手中拿着还带着温热的羊肉,他可是高级名厨,百果羊他也处理过,所以说,这场比试,他赢定了!
“现在投降可以只输一半吗?”方白小声问道。
“输一半?你觉得可能吗?”周天狂笑道。
“那就是没得谈咯?”方白耸了耸肩,“二胖,烧水,洗澡!”
“啊?”周明没有搞懂老师的意思。
“烧水洗澡啊!给羊洗澡啊,笨蛋!”方白没好气道,既然别人不答应投降输一半的话,那就赢好了。
“羊洗啥澡?”周明还是不明白。
“我说,你做,别问为什么好吗?”方白忍住了自己殴打徒弟的冲动,为人师表为人师表,不能打人不能打人。
“哦……”周明不明觉历的点了点头。
随后的一幕让所有人的惊呆了,方白那一边竟然烧水给百果羊洗起了澡,还用毛巾不停的在羊身上搓来搓去,就好似真的在搓澡一样。
“这是在自暴自弃?”
“这到底是在做菜还是在搓澡,看起来搓的还有模有样呀!”
“看来他们已经准备放弃了。”
“毕竟是得到厨王真传的周天,毫无胜算的。”
“笑话,第一次看到这么处理羊肉的。”
“他们要是不当厨师,其实还可以去当个搓澡工的!”
就在众人都在议论的时候,方白那边的搓法又变了,从用毛巾搓,变成了用刀刮。
“小明你记住,做肉菜,这肉身上自身的气味一定要除去,猪肉有骚味,羊肉有膻味,鱼也有腥味,而我们做厨师的,首先要处理的就是这所谓的臭味!”
方白沉稳的声音让周明心神一定,他还是第一次看见老师如此正经,平时做菜的时候,老师一般都是笑骂着,或者直接吐槽,而这一次,他竟然感受到小时候跟着父亲学做菜时,那父亲一般沉稳的感觉……
“而肉类,就比如牲畜类,这类牲口的臭味就在于表皮,人长时间不洗澡,身上会产生污垢,而动物亦如此,所以我们首先要做的事情,就是把动物身上的污垢全部给弄出来,这也就是为什么你烤的羊肉膻味非常重的原因!”
方白的声音并不大,仅够周明一人听见,周围的人并不知道方白竟然会借着这个机会去教学。
“用开水烫,烫完再放入温水中搓,最后用刀刮,永远要记住一点,做菜追求的是色香味俱全,我们追求的是口感,而不是品级,如果连吃都吃不下去,你做的食物的品级再高,何异于石头。”
随着周明将半边羊仔仔细细的收拾干净,所有的毛发,所有的污垢都被周明清理了个仔仔细细,哪怕是耳朵里面不易察觉的地方,都被周明用针挑了个干净。
“第一堂比试,刀功!”
当双方将百果羊都摆上了砧板,方白随手抄起了一旁挂着的菜刀,说实话,技能解锁之后,自己还没用过呢,也不知道这所谓的千光百斩刀法用来装逼的效果怎么样。
“比试开始!”
当方白拿起那把菜刀之后,外界的变动便对他再无影响,他的眼中只剩下了,刀,以及羊。
这一刻,方白才真正展现出了什么叫做名厨风范,从系统那里传承过来的副职业记忆在这一刻,真正的完全被掌控,来自另一个世界上下五千年的饮食文化,在这一刻真正得到传承。
无论从哪一个角度看,方白此时给人的感觉,就只有四个字:大家风范,如果要给这四个字换个形象点的句子的话,那就是:你要是不装逼,我们还是好朋友!