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悠闲的日子过得久了,会觉得无聊,紧张的日子过的久了,也会觉得没有乐趣。一辈子躺在沙滩上,可能也会觉得那里像是垃圾场。人就是这样奇怪的动物。
陈子迩已经过了半年多悠闲的日子了,这可能也是前些天他觉得学校生活难熬的重要原因。
韩茜说的对,他是这个世界的参与者。
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3月16号,孙宏忙活了近一个月之后,装修工作正式完成了。
陈子迩去看了看,基本符合他的想法,他对专业的东西不懂,但大体知道这应该算是简约现代设计风格,地板是可以反光的银灰白色,墙上也贴了瓷砖,收银后的墙体上还贴了亚麻色的几块木板,上面搞笑斜体:有布丁真好。
这是陈子迩想的广告语,有点羞耻,但就这样吧…
门是玻璃门,原本的水泥墙体也换上了曲面玻璃,因为正好在路口的转弯处,不过这块弧形的钢化玻璃可是不便宜。
但陈子迩坚持要用,他还让人在店里面的玻璃旁放置了一张长条桌,有点像吧台,顾客可以在这里看到古色古香的中大校门,晚上的时候,景色很是静谧宜人。
陈子迩相信有人会喜欢这里的。
第一阶段的工作完成,装修就花了6万多,比一般的便利店贵很多,地板、灯泡、冰箱、空调、桌子、收银机还有那句广告语的字体设计,当然还有那块曲面玻璃,这些都是花重金搞来的。
孙宏看这钱花的,牙都疼,这哪是开便利店,这是装修高端会所啊,但也正因为陈子迩花了实实在在的钱,所以他才更用心的办事。
感受不同,让他觉得有希望。
第一阶段的工作已经基本完成,孙宏要用他原来店里的货架,被陈子迩一口否决,那上面的灰尘跟月球表面似的,坚决不用。
便利店只摆放三排货架,其余的商品全都放在贴墙的货架上,收银台也放一点零碎的小物件。
孙宏觉得不妥,他说:“这样子我们能放的商品会少很多,我觉得可以再放一个货架。”
陈子迩又否定,“三个已经够多了,我还在想要不要放两个呢,你再放一个,让人在里面怎么走?”
这些都不那么重要,重要的是,到底要放哪些东西?
陈子迩问这个问题的时候,孙宏一愣,“就放平时生活中常用的东西啊?”
“那是哪些东西?”
“还能有什么东西,柴米油盐的,这在学校门口,再放一些文具什么的,我们这是小店,放不了多少的。”
陈子迩仔细回想着关于经营便利店的‘法宝。’
他出了店门,走到外面,看着周围,“你知道这边都住着哪些人吗?有没有了解过?”
孙宏说:“这不是中大门口嘛,学生呗。”
“那后面呢,这排门面房的后面那群公寓。”
孙宏摇头。这些天他到处跑,买材料跑手续,哪有时间顾着这些。
陈子迩说:“我跟我们辅导员聊过天,他跟我说过,我们学校的外语学院、新闻学院以及法学院是住在校外的,就在那里。我问过他人数,大概有一千多人。”
“每个工作日,他们都要经过布丁便利店,穿过太原路去自己的教室上课。所以我们不卖柴米油盐,我们卖早饭。”
“啊?卖早饭?那卖个早饭一个路边摊啊解决了?!咱搞这么多干什么?”
陈子迩气苦,“怎么能说是路边摊,我们是有证经营的!卖早饭是根据市场来决定的。”
“算了,你这样,先招聘两个小姑娘来吧。到时候我给你们一起讲。”
这个年代对于经营和竞争的观念还停留在价格上面。
眼下长虹电视就正在搞,想尽一切办法降价,降到最后自己每台电视机也就只赚10块钱,没有足够的利润进行研发,当然也没有研发的意识,都想着靠规模化降低成本来击垮竞争对手。
说出来可能有人不信,到了最后疯狂的时候,电视机是论斤卖的,真实事件。
便利店的收银肯定是要招聘人的,孙宏说他能做。
陈子迩:……
他理解孙宏想要节省每一项开支的想法,但是绝对不可行,别的不说,他刚破产不久,就没怎么笑过,站在那儿收银,脸上的表情跟黑社会老大一样恐怖。
消费者来付钱,搞得跟交保护费似的,谁还愿意来?
没办法,陈子迩坚持,孙宏就去做。
招人的条件就两个:乐观开朗、容貌姣好。
孙宏表情怪异,他说:“这跟我们的工作岗位一点关系都没有啊,你这是招人呐,还是招漂亮小姑娘……”
陈子迩给他气笑了,“赶紧去!这条件是我们这个工作岗位最需要的,收个钱都是机器替她算账,谁培训一下不会?快点的,另外记住我这两个条件的顺序,乐观开朗在前啊,不要尽找一些冰山美人回来,到了这全当自己是观音菩萨。”
这年代工作岗位是很缺的,再加上,陈子迩一个月九百块的工资福利,两天没有,孙宏就把人招来了。
陈子迩接到他的电话,来到店里。
他先简单打量一下:两个小姑娘都没有笑,可能孙宏告诉她们‘大老板’来了,有点紧张。
但起码没有不敢说话,反而主动开口问好:“老板好!”
陈子迩点头,“你们好。”
打眼一看,基本符合要求,身形条件不错,购物的人看着舒服就行了。
陈子迩冲孙宏点头,意思他做的不错。
陈子迩双手坏绕抱在胸前,屁股靠在收银台上,与她们面对面。
他先说话:“我姓陈,叫陈子迩。”
两个姑娘立马弯腰,“陈总好!”
陈子迩有一丝尴尬。
他赶紧说:“你们先放松一点,我这个人不是吸血鬼型的人,所以你们不用紧张。这样吧,先跟我做一个自我介绍,简单点就行,我们互相认识一下。”
左边的姑娘先开口,她看着很自信,说:“陈总好,我叫钱红莹,皖北人,我之前做过收银员,对这个工作很熟悉,我相信我能做好。”
陈子迩点头,这个姑娘言语伶俐,笑的时候还能看到两边的小虎牙,很可爱,是不错。
接下来是右边的,“陈总好,我叫华若秋,我是来自苏南,额,我觉得我能服务好顾客,做好这个工作。”
看来是没在这种店里做过相关的工作。小姑娘很瘦也很白,说话莺莺燕燕的,有点江南姑娘的水灵。
孙宏在旁边鼓掌,这一瞬间他都觉得自己招的人特别好,起码没结结巴巴的。
陈子迩点头,赞许道:“看来孙老板给我们店招了两个人才啊。”
一句话夸三人,气氛舒缓不少。
他继续说:“关于工作内容,孙宏应该也跟你们说过,就是收银以及一些日常工作,包括店面的清洁。”
“这些内容我就不再重复,我今天更想说的是,关于布丁便利点的一些经营理念,服务准则以及一些我认为重要的,需要你们学会的东西。”
“孙宏,你也一起听。咱们这个店现在虽然只有四个人,但麻雀再小,也要五脏俱全。”
孙宏面色严峻,有了两个员工,他这个小老板也要有个姿态了,不能站没站相。
陈子迩沉吟一下,他有很多东西要说,但从哪儿开始却要好好思考,最后他说:“先说福利吧,一个月是900块,现在工人的平均工资也就800块左右,中海可能领先全国一点,但900也不少了,况且,这不是你们一个月的全部收入,我的想法是,每天的营业额,你们都有提成。具体的额度,我还要跟孙宏商量,但肯定是有的,这个你们放心。逢年过节的,我也不会让你们空着手。”
两个姑娘脸色大喜。
陈子迩从来都不喜欢抠搜搜的,占着那么多钱,自己又花不了多少,还伤了员工的心。
“第二个,我希望你们能有主人翁心态,这个不是口号,这个涉及到布丁具体的经营理念,我来慢慢解释。”
两个姑娘瞪大了眼睛。孙宏也一副认真的表情。
考虑到自己要说的不少,他们也不一定都能理解记住,所以他停下来让孙宏那几个本子过来,又让三人坐在长条桌子上,边听边记。
“福利的内容你们肯定不用记了,我这次讲话你们记的最清楚的部分就是它了。”
三人都被逗笑。
陈子迩继续:“第一,便利店的商品种类要保持高的汰换率,我们第一次进回来的货,不可能都贩卖一空,肯定有积压的,卖不掉的,同样第二波第三波都会有。这些就是需要被淘汰掉的商品,所以你们平时的工作就要对每一件商品,在每一个时期的销售量进行统计甄别筛选。我不希望一个月卖了几件的商品,下次再被进回来。这是你俩的工作,孙宏不负责这个,明白吗?”
“第二,你们的工作不仅仅只在店内,还有店外,便利店规模小,能摆放的商品也有限,我们只服务500米范围内的客户,远一点你就不要考虑了,但500米范围内的就要摸清这里什么样的人最多,其实你们需要收集的信息很多,比如大多数人的消费水平、年龄、天气温度、还有附近有没有什么节庆活动等等等等。”
华若秋不明白,“请问陈总,我们收集这些干什么?”