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“小兄弟,我们要的这种解暑饮品可不是随随便便拿点什么水果、茶配起来就可以的,这次城主府亲自下令,商铺必须得用健康的、有效的、爽口的解暑饮品才行。”老人有些怀疑的看着陈昂星说道。
“放心,我做的绝对达标,不会给你带来什么负面影响的。”陈昂星自信的笑道。
“喔?这么自信,那你要做的是?”
“酸梅汤。”
“酸梅汤?”老人微微一愣,他还从来没有听说过酸梅汤这种饮品,心里不免有些好奇。
“请问这个解暑饮品你们什么时候需要?”陈昂星问道。
“明天,这已经是城主下达的最后时限。”
“那好,那明天你来吃饱饭馆取就行了。”陈昂星点点头,与这二人打声招呼便向店外走去。
看着陈昂星的背影走出店门,老人有些不放心的对斯蒂夫说道:“我总感觉他好像有点不靠谱,你觉得呢?”
“无所谓啊,如果他做不出来,到时候我往水里放些柠檬和冰块就当是解暑饮品了。”斯蒂夫非常无所谓的说道。
……
衣服鞋子什么的都已经买好,陈昂星便向食材市场走去,既然已经答应要帮别人做解暑饮品了,那他就得赶紧准备材料,好在明天能交给斯蒂夫一个成品。
酸梅汤是老bj传统的消暑饮料,制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料,经常饮确可以祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。
而需要注意的是,正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的,原因是因为酸梅汤需要长时间熬制才能充分发挥功效,若使用白糖,不仅味道甜腻,也容易上火,熬太久还容易发苦,既影响健康,也影响口感。
而冰糖则不同,冰糖不仅可以保持酸梅汤原有的风味,也可以中和酸梅汤中多余的酸度,充分引发乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾的功效,并且冰糖越熬越甜,只需要添加少量便能达到极好的效果,既让酸梅汤口感更佳,也避免了让饮用者摄入过多糖分。
吃饱饭馆里肯定是没有陈昂星需要的材料,所以就必须他自己前去购买。
食材市场里卖的食材种类很多,但大多以肉、海鲜、蔬菜三大类为主,陈昂星想买乌梅、桂花、陈皮、山楂这些材料,就需要去一些比较角落的店铺才可以找到。
在食材市场搜寻了半天,最后终于是找到了一间名为‘小材阁’的店铺,这家店有些类似于中药店,里面的格局是摆满了大柜子,每个柜子都有一个个可以拉出来的抽屉,里面储放着那些需要至于阴处的食材。
“老板,有上好的乌梅、桂花、山楂、陈皮和甘草吗?”陈昂星走入店后便是开门见山的问道。
“有,要多少?”
“每种1斤。”
这家店的老板是位流着山羊胡的高个瘦子,他手法倒是非常熟练,将牛皮纸铺在桌上,拉开装有陈昂星点到名的食材抽屉,然后用一把小金铲子开始往外勺出。
每一种食材都单独盛放在一张牛皮纸上,见份量看起来差不多了,老板便双手包起,然后放到柜台上的秤子上测量,绝了!正好1000克不多,1000克不少。
陈昂星看的忍不住点头,正所谓熟能生巧,卖油翁都可以钱眼灌油,这老板精妙的掂量本事肯定也是从多年的训练中得悟出来的。
“给你,乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草各1斤,绝对保质保量,客人还有什么需要的吗?”老板将打包好的五个纸包递给陈昂星问道。
“冰糖有吗?”
“有,一瓶20币,加上这些,一共120币。”
卢师傅给自己的1万币,陈昂星刚才买衣服和鞋子只花了一千多,还剩下很多币,现在这120币对于他来说简直就是小钱。
讲钱付清了后,陈昂星便抵领着自己的东西快速赶回吃饱饭馆,接下来可有的他忙了。
当陈昂星回到饭馆时,陶慧和袁邦都已经回来了,整个大堂中堆满了他们两个买回来的东西,像什么不粘锅啊,烤箱啊,榨汁机啊,打蛋器啊,烹饪该有的配置一个不少。
“大厨,你清单上的东西我都买回来了,那个食灵也卖了一个高价,有6万币呢,买了你要的东西后还剩下来1万多币。”陶慧笑嘻嘻的对着陈昂星说道。
“做的不错,瓷缸和冰桶也买了吗?”
“买了,但是因为它们体积太大,我都让人抬到后厨去了。”
制作酸梅汤的想法并不是陈昂星在斯蒂夫的店里才想到的,而是做出卤肉饭时,他的脑海中便已经出现了这个想法。
眼下夏天将至,到时候也意味着酷暑来临,而解暑饮品绝对是每位食客在用餐时都需要的东西。
就像在地球上时,很多人去吃饭不是点饮料就是点酒,不喝点什么还容易噎到。所以饮品绝对是每家饭馆都少不了的东西。
而陈昂星便打算用酸梅汤来当吃饱饭馆推出的第一道饮品。
之所以愿意帮斯蒂夫鞋店免费制作酸梅汤,陈昂星也是为了给自家饭馆打一个广告,毕竟目前虹城里会做酸梅汤的只有他这么一家,如果别人在斯蒂夫店里喝过那个味道,配上吃饱饭馆的广告,那下次再想要喝时就会来吃饱饭馆了。
带着制作酸梅汤的食材走入后厨,陶慧立马跟进来就打算帮忙。
“有什么需要我做的吗?大厨。”
“嗯……帮我把乌梅给洗了吧,多洗几遍,最好让它闻起来没有什么药味,然后放入砂锅准备备用。”陈昂星说道。
“知道了大厨。”陶慧立马动起手来。
这个女孩真的特别勤快,完全没有在意任何东西,仿佛只要能够接触到厨房她就很高兴了。
陈昂星倒也高兴自己能有这么一个助手,将乌梅交给陶慧处理后,他便去清洗甘草、陈皮与山楂。
酸梅汤的制作方法还是比较简单的,唯一需要上心的地方就在于熬。