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杨涵回到蘑菇屋已经是十二点多了,田里的大牌明星们还在吆喝着大水牛拖动铁犁耕地。康尧见杨涵走过来问要不要帮忙,便摇着手,大声叫道:“杨老师,我们还剩一点了,你先回去做饭!”
“爸爸,快点,我好饿!”杨若伊也是艰难地在泥土中转身,晏振福不好意思说,她跟自己爸爸之间倒没有这么多顾虑。
回到蘑菇屋的厨房,杨涵一只手撑着灶台,稍微琢磨了一下,才笑着和跟拍他的摄影师段小米,不对,应该说跟他手中扛着的摄影机聊起了自己的想法:“没有煮饭,但咱们这锅煮饭可能要等很久,我怕他们赶不及,所以今天中午简单一点,就吃方便面吧!”
吃方便面?段小米听着都有些懵逼。
阙和光和刘健强这两个大佬过来,杨老师您请他们吃方便面?
这个时候的段小米并没有意识到,这两期节目播出之后,网友们拿杨涵的“简单一点”、“简单吃一顿”这样的口头禅恶搞成多少鬼畜视频!
杨涵的“简单”绝对远远超乎人们的认知!
就好像百亿富翁嘴里讲的“零花钱”一样,绝对是贫穷局限了大家的想象……
跟段小米说完,杨涵就开始将手里的食材分别处理了一下。
部分食材先放进冰箱,五花肉和猪肠取出来,清洗干净。
猪肠的处理稍微复杂一点,杨涵要煮两次,第一次冷水下锅,放小葱等配料,水煮开后立即倒掉水,冲洗猪肠。第二次也是冷水下锅,不用加什么配料,但也是煮开后捞出,冲洗干净。
五花肉切成小条,留几条肉丝,其他的下锅放少量油煸,猪肉颜色变白就捞出来,然后就下葱头炒,五花肉回锅上酱油炒变色,接着就是加香叶、八角、冰糖那些做卤味的配料,还有杨涵知道刘健强要吃卤肉饭后,早早就泡好的香菇,也被杨涵切碎,放进去,煮开后,舀到小锅里,放在旁边的小灶上慢慢煮。
卤肉是今晚吃的,杨涵今天中午的重点猪肠,他也把猪肠放进去一起卤,水煮蛋是卤得差不多的时候,再加进去煮二十分钟的,这个是后话了。
方便面是赞助商提供的,念广告词这一段略过不说,杨涵先拆了几包方便面,只取面饼,用菜刀碾碎,装入不锈钢盆中。
胡萝卜、洋葱、白菜,这些蔬菜都是节目组(免费)提供的,杨涵这次将它们都切碎。
杨涵为了女儿,十六年的刀工可不是白练的,他下刀干净利落,刀落在砧板上的“剁剁”声也跟他的低音一样,沉稳有力,听起来还非常有节奏,就算不剪辑,也一样很好听!
不过,没多久,外面传来了嘈杂的动静,劳动回来的五个人欢声笑语,淹过了杨涵的刀声。
厨房里有打开的竹窗,杨涵可以望出去,看到五个泥人站在院子一角,正在用水管滋着水,相互冲洗身上工作服上面的泥泞。
“辛苦啦!都快点去洗个澡,洗澡出来,差不多就可以吃了!”杨涵重点看一下自己女儿,看到杨若伊没什么事,还笑得很灿烂,便放心下来。
“好的,杨老师,你也辛苦了!”康尧回了一个OK的手势。
过了一段时间,速战速决的康尧洗完澡,率先来到厨房。
“杨老师,你在做什么啊?这么香!”康尧一边好奇地打探,一边问道。
“今天中午吃方便面。”杨涵还是卖了一个关子,他笑呵呵地将锅里炸好的春卷捞出来。
“方便面?哪里有方便面?这不是春卷吗?”康尧觉得奇怪。
“有啊,喏,你看!”杨涵指了指旁边已经做好的,切成一块块叠在一起的的辣脆煎面,笑道,“这不就是用方便面做的吗?”
这个辣脆煎面,看起来就像是方便面打碎之后重铸的!但实际上,这里面功夫也不少,杨涵在里面加了面粉、鸡蛋、洋葱、花生碎、芝麻等配料,将其摊开煎成薄薄的一片,然后再撒上辣椒面、葱花,出锅后切成一块块。
当然,好不好吃,康尧还不知道,他只知道,杨涵这个摆盘绝对是一流的水准,原本“朴素”的方便面,被杨涵这么一折腾,就变成了星级酒店的精美菜品!
“真的是方便面啊!哇,太香了!”康尧很想尝尝,但他又不舍得破坏了这么漂亮摆盘形状。
杨涵在康尧在观赏的时候,已经重新洗锅烧水了,等水开,他再下了好几包方便面进锅里煮——还是一样,不用方便面的料包。
回过身来,杨涵就将刚才的春卷切开,切成跟日料差不多的一截截,而里面的各色蔬菜丝、方便面、肉丝都在康尧惊讶的眼神里展露了出来。
“刘老师,快来看看,杨老师这个方便面,都能做出这么多花样来!”康尧招呼着也走进来厨房里的刘健强看。
“吃方便面吗?方便面好像没什么营养吧?我们倒无所谓,杨老师女儿还在长身体……”刘健强笑着走过去,但很快,他看着杨涵的手艺,也是惊为天人。
卧槽,方便面还能这样吃?
不过,不管是辣脆煎面,还是泡面春卷,都只能算是点心,“主菜”还应该是杨涵接下来这一份!
在康尧、刘健强、阙和光、杨若伊(只有晏振福最后一个洗澡的比较悲催地没在场)的围观下,杨涵从小砂锅里,捞出那一大串色泽红亮、酥软肥美的卤猪肠。
当菜刀划破刚卤好的猪肠时候,热腾腾的香气就迫不及待地钻进了每个人的鼻子里,就连老偶像阙和光都忍不住咽了咽口水。
毕竟都是中华人,猪肠除了少部分人会因为它的形状感到害怕以外,在大部分地方、大部分人群中,都还是很受欢迎的啊!
“这太香了!”康尧也赞叹道,“我感觉,就算是配大米饭,我都能吃好几大碗!”
“卤肉今晚再配米饭,今天咱们这个卤猪肠,是陪方便面吃的!”杨涵笑着,将切好的卤猪肠,码在了已经分成一碗碗的方便面里。
煮好捞出的泡面和另外调的汤汁在一起,周围一圈烫好的青菜,中间是码得高高的卤猪肠,再浇上一勺热腾腾的卤肉汁,这一碗面的颜值就已经爆表了!
康尧他们看得也是垂涎欲滴,赶紧安排,几个人负责将这些面和“点心”端上亭子,康尧则是跑去喊晏振福。
“快点出来吃午饭,不是,吃午餐,吃面条啊!”康尧拍着浴室的门,笑道,“等下凉了就不好吃咯!”
是的,这就是杨涵嘴中“简单一点”的午餐了……