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这样的厨艺,赵小飞是达不到,他就平时自己在农村做个菜,不能和这样的专业厨师比。
他站了一会儿,厨师长还抽空叫人给他盛了一碗天麻人参炖鸽子汤喝,殷勤的笑着说:“尝尝,这可是野生的人生天麻,这一碗汤在外边要卖八九十哩,我们就随便喝。”
“谢谢啊。”赵小飞端过碗喝了一口,心想不管是哪个酒店的厨师,都是近水楼台先得月,没准端到客人餐桌上的食物,早就被他们吃过一遍了。
厨房里忙得不可开交,赵小飞喝完汤只能站在角落,差点被一个墩子端过来的稀粥烫着。
厨师长就叫他先在外面等,一会儿让人把鱼汤送过来。
赵小飞也看见厨房里人来人往的,也觉得自己站在这儿碍事,就点点头回到了秦月兰的办公室。
不过,他本来要敲门进去,可是却从门缝里看见秦月兰坐办公室里,似乎在跟几个经理谈正事,一脸严肃的样子,就站在门外等。
他闲得无聊,干脆正大光明的欣赏起秦月兰来。
她冷着脸训斥下属的样子,还真有几分女强人的味道,玲珑凹凸的身材被职业套装紧紧包裹着,胸口被一对圆鼓双峰撑得鼓鼓囊囊,勒紧的纤腰却不盈一握,更显得胸部高耸,身姿曼妙。
黑色的包裙紧裹着她的丰臀,勾勒出圆润线条,两瓣水密桃的形状隐约可见,衬着一双极品肉感的长腿,踩着一双细高跟鞋,简直让男人想入非非。
不过,几个男经理都被她训斥得大气都不敢喘,全都排成一字站在她面前,埋着脑袋听训。
赵小飞看得不禁心里啧啧,他还从来没见过秦月兰这种雷厉风行的样子,高冷的美丽脸庞罩着一层冰霜,远看似乎不可亵玩。
不过,也只有赵小飞知道,这女人还有风情万种的另一面。
赵小飞的眼睛紧盯着秦月兰的胸部,随着她的训斥,那对让人遐思的大白兔也不时跟着急促颤抖两下,弄得他不停咽口水。
“赵老板,您的鱼汤来了。”
身后传来一声恭敬的声音。
赵小飞转身一看,只见一个十七八岁的小厨师,双手捧着一盆鲫鱼汤,正讨好的看着他。
这时,办公室里的秦月兰似乎也训完话了,不耐烦的一挥素手,然后走到皮椅上坐下。
赵小飞便敲了下门走进去。
“做好了?”秦月兰示意小厨师把鱼汤放在桌上,然后拿了一张报纸扇了下风。
最近又有一家星级酒店开业,抢了丽景饭店不少客源,还暗中打价格战,她正烦心这事。
赵小飞揭开锅盖,顿时一股鲫鱼汤的香味就飘出来。
“闻着倒是挺香。”秦月兰刚才也训累了,不由得吸了吸鼻子。
赵小飞却眉头一皱,低头仔细看了看汤盆。
铁皮汤盆里盛着熬得香喷喷的鲫鱼汤,汤都熬成了乃白色,上面飘着碧绿的葱花,煎黄的鲫鱼躺在汤里,另外还有豆腐、香菇、松茸等各种配菜。
“好香的汤。”采购经理也忍不住说。
但赵小飞却眉头紧锁,这鱼汤是掺了太多东西,所以味道不对吗?
自己养的鲫鱼吃起来没有腥味,反而有一股天然的鱼肉香,可是这盆汤的香味却太浓了。
秦月兰让小厨师把鱼汤盛了几碗,分别端到几个经理面前。
“这汤是怎么做的?”赵小飞却叫住小厨师问。
“是先把鲫鱼用油炸过,再放到锅里熬,快要起锅的时候放配菜。”小厨师回答。
“那放了些什么佐料?”
“放了黄酒、生姜、花椒、胡椒粉,还有浓汤宝、一滴鲜……”
赵小飞听小厨师说了一大串调味品,眉头皱得更深,这些化学调味品可能是厨师长好心,想熬出一锅好汤,可是却好心办了坏事,把鱼汤的味道都搞复杂了。
不过事已至此,赵小飞也不能多说什么,心想反正就算汤加料再多,可是鱼吃起来总会是原汁原味的。
“这鱼汤不错。”秦月兰轻启朱唇,咬了一小口鱼肉。
另外几个经理也尝了鲫鱼。
餐饮部经理说:“这鱼汤倒是没什么问题,但是这鲫鱼我倒是没吃出什么特别,不就跟我们酒店熬的八宝鲫鱼汤差不多吗。”
“是啊,这鲫鱼也就是普通的鲫鱼,一个味的。”
赵小飞也夹了一条鲫鱼,咬了一口,立刻感到不对劲。
他简直没吃出鱼肉的鲜味,香精的味道反而太浓了。
“这鱼汤里加的东西太多了,掩盖了鱼的鲜味,我再去做一碗清汤的。”赵小飞说。
“算了。”餐饮部经理摆摆手,“赵小飞,其实鲫鱼再怎么做都有腥味的,都是用调料给它增鲜,这一点我做了十几年餐饮,比你更清楚。你这鲫鱼要卖四十块钱一斤,价格太高了。”
采购部经理也说:“秦总,就怕这四十元一斤的鲫鱼,咱们就算买回来,客人也不买帐。”
秦月兰皱着眉头说:“我考虑一下。”
说完,她就挥手先让几个经理出去,把赵小飞单独留下。
“赵小飞,我在外公面前答应过收购你的鲫鱼,但价格要降一些,十五元一斤怎么样?”
平时菜市里的鲫鱼,都是十元一斤,她之所以收十五元,赵小飞知道完全是秦月兰给自己面子。
但是,他却摇摇头说:“秦总,我的鲫鱼不应该是这个味,它值四十元,低了不卖。”
“价格是由市场决定的,我可以用四十元一斤收购你的鲫鱼,但是就怕客人不买,到时候更会滞销。”
“秦总,只要您按我的方法做鲫鱼,一定能行。”
“我们请的全都是有经验的厨师,他们对做菜更有经验。”
赵小飞皱皱眉,看秦月兰固执,也就不打算卖给她了。
虽说她愿意用四十元一斤收,但这种不是物有所值的买卖,他不想做。
“秦总,既然这样,我先把鲫鱼带回去吧,到时候实在卖不掉我再来找您。”
说完,他转身就走。
秦月兰愣了一下,连忙站起来说道:“赵小飞,我说了要收你的鲫鱼,四十元就四十元,你明天先送一批来。”
“不用了。”赵小飞说着拉开门向外走。