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夏曦停住脚,脸上带着笑意,“是我闲着无事,琢磨出来的一道家常菜,自己家里人随意吃吃,上不得台面。”
看大厨追上来询问,柱子错愕了一下。
等夏曦说完,便一个劲的摇头,“不是,我嫂子做的水煮肉片真的好吃,肉片鲜香,还带着辣意,是最下饭不可了。”
说完,还寻求兰儿的意见,“媳妇,你说是不是?”
兰儿附和,“确实好吃,只要一入口根本停不下来。”
大厨眼睛亮起来,灼灼的看着夏曦,搓了搓手,“那个,这位夫人,能否做一道让我们尝尝?”
夏曦抿唇,思量了一下,点头,“可以。”
大厨大喜,当下态度也恭敬了不少,伸手做请的姿势,“夫人,请随我去厨房。”
夏曦放开琪儿的手,嘱咐他,“琪儿,你不要乱跑,跟着柱子叔叔在这里等娘。”
还没等琪儿应声,大厨一拍脑门,“哎哟,一听有好菜,我这脑子便什么都忘了。来人!”
有伙计过来。
“带这位小公子和这两位去前面大堂就座,给他们上最好的点心。”
伙计应声,带着三人过去。
夏曦跟着大厨来到厨房。
大厨笑呵呵的,“夫人,需要什么食材,我让他们马上准备。”
“半斤瘦肉,半棵白菜,只要菜叶。”
大厨吩咐下去,伙计们赶紧准备。
掌柜的瞅着时机,进来把大厨拉了出去,走到远处,压低了声音,“老李,你糊涂了吧?怎么让一个妇人进了厨房?”
大厨瞪他,“我说老赵,你管的未免也太宽了吧?这后厨我说了算,我想让谁进就让谁进!”
掌柜的气得胡子翘了翘,“出了事你负责吗?”
大厨白他一眼,“你呀……亏心事做的太多了!总以为谁也跟你一样,不安好心。”
“你……”
掌柜的气得一口老血差点喷出来。
大厨倒背着手,悠哉游哉的回了厨房。
夏曦正在切肉,许多名伙计正在观看。
大厨眼一瞪,“都不想干了是不是?”
伙计一哄而散,各自赶紧去忙自己手里的活。
大厨犹豫了一下,一小步一小步的朝着夏曦靠拢,看她没有出声制止,心中暗喜,笑得脸上都起了褶子。
要知道凡是爱做饭的人都有怪癖,做饭的时候是不允许有人在一边看的,免得手艺被学了去。
如今见夏曦不出声,那是默许他学了。
夏曦手中动作停了一下,吩咐大厨,“把这些白菜叶洗干净。。”
“好咧!”
大厨应着,屁颠屁颠地去洗白菜。
一众伙计从来没有看到过大厨这个样子,几乎全部停住了手里的动作,朝着他看来。看他笑呵呵的去洗白菜,齐刷刷的怀疑自己眼睛出问题了。
大厨乐呵呵的洗完白菜,回来,夏曦已经把瘦肉切完,当着大厨的面打了一个蛋清在里面,加了一些调料,搅拌均匀。洗干净手,拿起一片菜叶,随意的撕成小块。
大厨赶忙过来帮忙,笑得见鼻子不见眼。
一切准备就绪,吩咐人烧火,夏曦询问,“不知道您喜欢什么口味?麻辣?重辣?还是微辣?”
“微辣!”
大厨回答的利索。
夏曦点头,油下锅,先炒料。
浓郁的香味夹杂着辣味从厨房飘出来的时候,一直在厨房门口,没有离开的掌柜的吸了吸鼻子,脚下不由得迈出了一步,朝着里面看去。
夏曦正在忙活着,大厨站在一边,已经快要流口水了。
掌柜的走过去,拍了拍他肩帮,“老李,别把哈喇子掉锅里了,一会儿我还要吃呢。”
大厨眼睛一亮,“这倒是个好主意!”
说完,脑袋作势就要伸到锅上面去。
“我说你……”
掌柜的哭笑不得,一把将他拉了回来,“你个黑心肝的,别以为我不知道你心里想的什么,告诉你,就算这道菜好吃,没有我同意,你也端不到桌子上去。”
大厨用鼻子哼哼了两声,眼睛却一直没有离开夏曦的动作,看她把滚烫的热油浇到菜上,那句“成了!”还没落地,手中早已拿好的筷子便伸了出去。
肉的鲜香和微微的辣意,直冲感官,情不自禁的赞叹出声,
“好吃!”
伙计们早就忍不住了,闻声停下手里的动作,眼巴巴的看过来。
掌柜的再也已忍不住了,拿起筷子快速的夹了一块肉放进嘴里,嚼了几下咽下去,然后第二块,第三块……,
正吃得意犹未尽的时候,筷子被人挡住,大厨发臭的脸逼到他面前,“老赵!差不多得了……我这还要留着慢慢品呢。”
掌柜的看着满满的一大盆子水煮肉片,恨不得把筷子敲到他头上,“这个没良心的东西,咱们好歹也合作了十几年了,今天竟然想吃独食。”
“二位……”
夏曦笑意吟吟的开口,“其实,这菜底,除了白菜,还可以是芹菜,油菜,豆芽,只要是客人喜欢的青菜都可以。”
大厨看了一眼掌柜的。
掌柜的立刻意会,放下手里的筷子,“这位夫人,不知道你这菜谱卖不卖?”
大厨心提到嗓子眼,眼睛一眨不眨的看着夏曦。
夏曦笑,“这本就是我自己无事时琢磨出来的,您想要菜谱,我送您就是。”
掌柜的大喜,“当真?”
“自然是真的,不过您要是同意的话,我想要一些调料。只要一些寻常用的,贵的我不要。”
“好,你随意拿,想要拿多少便拿多少。”
掌柜的应得痛快,声音中带着喜意。有了这道菜,他们酒楼这下客人会更多了。
大厨出声阻止,“等等!”
两人看向他。
“夫人,你可知道这菜谱如果卖给我们,可得不少得银子?”
夏曦点头,“知道。”
“那你还……?”
“我们是张爷介绍过来的,他说这酒楼是他亲戚开的,张爷对我们有恩,这道菜算是还他一点恩情。”
掌柜的和大厨对看了一眼,有些心虚的摸了摸鼻子,心中却是记下来张爷的好。
夏曦口述,大厨执笔,把菜谱写好,掌柜的命人包了几大包的调料给了她,还给了她两盒点心,“拿回去给孩子吃。”
夏曦道谢。
几人出了门,张爷已然等在了拐角处,夏曦略一思量,“柱子,你跟我一起过去!”