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第52章
边走,叶婉清边思考。
美食街这边吃的有卖烤红薯,炒饭炒菜,炒面炒米粉,有卖茶叶蛋的,也有卖棉花糖和小点心的……说起来,这边的品类比清水县丰富多了。
当然,也有一些摊位是卖的小饰品和衣服,还有一些是卖日常用品的,只是因为这边卖吃食的比较多,所以附近的人喊做美食街。
也许是因为建在学校周边的缘故,这里的东西无论是食物还是其他,都以物美价廉为主打。
至于摊位,美食街这边有两两相对的四排摊位,粗略看下来其中一排有十家相对的店面,另外一排有六家,算起来就是一共三十二家摊位。
其中大部分已经被被租走了,只剩下位置不好的两三个摊位空着。想要在这里租摊位的话,只能在矮子里面拔高子。
叶婉清走到租摊位的地方,说清楚要租摊位,原本还有些懒散的工作人员顿时精神了。
“我们这里还剩下三个摊位,你看看你要租哪个,我现在就给你开单子。”
“租最里边儿那个。”
刚才逛了一圈,叶婉清已经拿好了主意。
但工作人员却瞪向她:“你确定了?那个摊子可是最偏的,旁边就是围墙,可没有多少人去那边买东西,吃东西的。”
“就那边吧。”叶婉清也不讳言,“我主要是看重了围墙下的那一圈空地,不知道能不能加两张桌子在那边,方便人坐在那里吃一碗东西?”
“方便,当然方便。”工作人员连忙点头。
只要那个摊位租出去了,她就能拿到几块钱奖金,这点小事她还是能做主的。
摊位每月是四十,这附近有好几所大学,人流量大,这价格不算低,但也不算很高。
叶婉清爽快地签了合同,一签就签了一年的,押金二十块,租金每月付就行。
在她强烈要求下,也把能无偿使用空地的条件写进了合同中,虽然只是简陋的一张纸,但也算是以后有个凭证。
叶婉清倒是不怕工作人员闹什么幺蛾子,就是怕其他摊主有意见,她先下手为强写进合同,以后不用跟别人扯皮。
租好了摊位,叶婉清打算马上就去买各种香料和食材。
她在逛美食街的时候就想好了,这一次她继续卖卤菜,加上四川那边的凉面、凉皮和凉拌菜加米饭,也走物美价廉这个路线。
美食街虽然有一家专门卖卤味的,但她刚才买了一份卤味尝了尝,觉得自己做出来的吃食肯定有竞争力。
并且,她并不主打卤味,还有凉皮凉面等,品种还挺丰富的。
叶婉清买了一些香料就回家了,别的打算让戈渊帮忙。
他现在还在做菜贩子的生意,弄些新鲜食材对他来说轻而易举,比她自己去菜市场买的要价格便宜还要质量好,她当然没必要舍近求远。
自家的老公不用,还能用谁呢?
等第二天戈渊把食材都弄回来,叶婉清先是调了一锅卤汁出来,将清洗过的肉类丢进去煮,又把都豆制品和各类蔬菜一次次卤好装盘。
卤东西的时候,她也没闲着,把炒香的花生米碾碎装在瓷缸子里,又炒香了一锅子干辣椒做了一盆子辣椒油,为做凉皮凉面和凉拌菜做准备。
想要凉皮凉面好吃,最少不了的就是调味。
而调味中,最重要也是容易出色的就是辣椒油,要是辣椒油不腻又鲜香麻辣,那么这凉皮凉面就成功了一大半。
再调上其他的调味料,拌上豆筋、碎花生米和切得细细的黄瓜丝和酸豆角,再配上两片卤肉,那滋味就别提多好了。
至于凉拌菜,把要卖的菜先用沸水烫熟摆在盘子里,如果有人想买,就跟凉皮凉面一般放在盆子里加辣椒油和各种调味料拌一拌就行。
打上一份白米饭就着吃,那就是绝顶的美味。
别看这些吃食非常的简陋,可谁吃到嘴里谁知道好吃。并且除了卤味中的肉类,别的食材都进价便宜,也很符合叶婉清定下的物美价廉的标准。
她算了算,只要打响名声能走量,她每天的收入不会少。
这天晚上,戈家四人吃的就是凉皮、凉面和凉拌菜。
大热天的时候不想吃饭,吃上一份凉皮凉面可谓是极大的享受,再加上还有卤肉和凉拌菜,那就是神仙也不换了。
戈渊一个人承包了三人的分量,戈悦抱着碗就往自己的嘴巴里扒,小肚子撑得圆滚滚的,老钟也吃得在院子里多走了两圈消食。
见三人吃得开心,叶婉清笑弯了杏眸,对自己的新生意更有信心了。
……
毕竟还要读书,叶婉清虽然租下了一个摊位,但却没打算自己亲力亲为地守着。
她一边摆摊,一边寻找着能看摊子的合适员工。
就跟之前聘请王胖子妈他们一般,叶婉清也是打算在院子附近的邻居中寻找合适的人选。这样有什么事情也方便沟通,还靠得住一点。
虽然他们才刚搬来,对这里的人都还不熟悉,但……想熟悉起来总是有办法的!
这天下午,叶婉清做好了几斤香喷喷的枣泥蛋糕,晚上就牵着小戈悦的手出门了,一家家拜访周围的邻居。
一是混个脸熟,以后邻里邻居的亲近一点。
二是为店子请人做前期准备,碰到合适又满意的人,就把自己开了个店子要请人的事情透露出去,不管别人是毛遂自荐也好,还是推荐别人来也好都可以。
最后一个,也是最重要的……叶婉清得打听好邻居们家里的小朋友是在哪里上幼儿班的,戈悦快要七岁了,得读书了。
虽然戈悦现在性子开朗了,来星城这两天就眼看着就要抱着小水桶走上人生巅峰,利用各种小点心成为孩子头了,但是,这毕竟不是正道啊。
还是得读书!
叶婉清长相漂亮,穿着整洁,再加上很有礼貌又是湘南大学的大学生,她带着戈悦上门拜访的时候,还是挺受邻居们欢迎的。
当然,香喷喷的枣泥蛋糕也很受欢迎,特别是有孩子和有老人的家庭,松软香甜的枣泥蛋糕很被他们喜欢。
短短一两天时间,叶婉清不仅成功问到了戈悦可以送去读书的学校,用很快的速度办好了戈悦入学幼儿班的事情,也有几个嫂子表示想来她的摊位工作。
只是,这年头工作难找,她又抱着广撒网的心态,想要来做事的竟然有四五位。
这就有点难办了。
选谁不选谁都麻烦,选谁都会得罪另外的人,叶婉清干脆找了一天下午把几个嫂子都请到自己家里来,让人家公平公正的竞争。
一是刀工,看谁切的菜又快又好,好的自然胜出。
二来就是拌菜和拌面的味道了。
别看叶婉清已经准备好了辣椒油和其他调料,但这些调料哪怕多放一点少放一点都会影响口感,还是要看天赋的。
经过一番开开心心的比试,大家互相尝了味道之后,定下了跟叶婉清隔着两三栋房子的曹香。
曹香比叶婉清年纪就大了五六岁,今年二十三四的样子,圆盘脸上常带着笑,让人一看就先喜欢了三分。
她穿衣整洁,收拾得干干净净的,做事干活也很麻利,刀工是最好的,做出来的凉面味道也是最好的,叶婉清对她很满意。
至于其他几位嫂子,虽说表示心悦诚服,但也不免会有失落。
叶婉清笑着宽慰了几句,又说以后还会再开店,有机会的话会优先请她们几个,她们顿时就笑着感谢了。
等叶婉清说她们做好的凉面凉皮和凉拌菜都可以带回家,少了的还可以用材料再做一些带回去一家子吃的时候,她们脸上的笑容就更浓郁了。
叶婉清也心情不错。
都说远亲不如近邻,邻里关系弄好了,相处起来都更舒心。她不是计较些许得失的人,这时候人心也还很淳朴,只要大家相处愉快,大方一点也没事。
定下了曹香,叶婉清这天又给她培训了一会儿,让她掌握了调味的量,让她第二天就上任。
一个小摊子而已,叶婉清也没打算请两个人互相监督,就让曹香一个人干活和收银。至于辣椒油的配方,她并没有交给曹香,而是自己熬。
曹香可靠不可靠,叶婉清决定先给她信任。
就算有万一,每天她给准备多少食材都是有量的,能卖出多少钱她心里也有数,就算曹香想动心思也动不了太多。
再说,现在摊子才支起来,过来吃的顾客还不多,等以后熟客多了,人流量大了,再请一个人也来得及。
……
不到十天的时间,叶婉清麻利地把家里收拾好,把摊子也支了起来。
等九月一到,她又要忙活报名的事情了。
这几天在湘南大学里逛了几个来回,叶婉清已经把地形熟悉得差不多了,其实报名她自己一个人来也行,但戈渊非要给她拎着行李,她也就让他跟着了。
还是那句话,自家男人不用白不用。
行李还是有点重量的,她家大男人却一只手就能搞定,非常的威武雄壮!
现在住的小院子离湘南大学骑自行车也就十五分钟的时间,不算很远,叶婉清打算直接住在家里。
不过无论住不住宿舍反正都是要交费的,叶婉清就还是带上了铺盖,打算把宿舍好好收拾一下,以后中午懒得回家的时候就在学校里休息一下。
交了费,叶婉清看向戈渊。
“渊哥,我现在要去宿舍铺床了,你是跟着我一块儿去呢,还是在楼下等我?”
“当然是一起。”戈渊没有第二个想法。
他今天非要来这一趟,不仅是想亲自送自家小娘们儿来读书,也是要来亮亮相,让她寝室里的同学知道她是有主的。
这样的话,一传十、十传百,大家都知道叶婉清是结了婚的人,他绝对能靠这个一举把潜在的情敌消灭一大片。
为此,他还穿上了叶婉清给他新买的白衬衣。
挺括又帅气,比平时看着还要精神!
然而他不愿意承认自己的小心思,还要给自己找找理由:“我是你男人,怎么能眼睁睁看你干粗活?这些拎东西、拿重物的力气活,都应该我来干!”
叶婉清抿唇笑,懒得戳穿他。
只是,让戈渊郁闷的是,因为叶婉清来报名很早,她是寝室里第一个过来的人。
收拾好东西,又磨蹭了半小时还没来人,戈渊再也找不到呆下去的理由,只能走了。
心思白费,非常失落!
回家的时候,戈渊踩自行车都没那么有力气了。
叶婉清戳了戳他的腰:“你不是喜欢吃凉拌菜和凉面,我今天中午给你做好不好?”
“……哦。”依旧无精打采。
“要是我们寝室人都还不错的话,我们就请她们吃个饭,就算……嗯,她们说不定都是外地的,我们就算当一回东道主了,怎么样?”
戈渊瞬间点头:“这个好!”
“这下有劲骑车了吧?刚才那失落的样子,我都担心你把我给摔了。”
“那不会……”戈渊被戳破了心思,耳根子有些泛红,但很快又为自己正名,“我怎么会摔了你?我骑车最稳了,不信我给你丢个双把!”
戈渊丢开双手,脚下不停,自行车没有人掌控依旧走得极直,这让他得意得不行,笑得极为肆意,引来不少人好奇的目光。
“戈渊同志,你够了啊!”叶婉清忍了忍没忍住,也笑出声。
……
叶婉清报了名就没有去学校,等到正式开学那天,要上课了,她才一大早去了寝室,把要带去的一个开水瓶放在寝室里。
这时候,她才认识寝室里另外三个室友。
她是第一个来寝室的,因为有些洁癖,所以选择的是靠窗的上铺。她下铺是一个来自上海的俏丽姑娘,叫赵灵仙。
看得出赵灵仙家境不错,因为她穿衣打扮非常精致富贵,言行之间也有点骄纵,说话比较直接。
她性格比较天真,才认识没多久,叶婉清就知道她有一个青梅竹马的对象叫许绪,是一个很有才华很帅气的男生,也在湘南大学读书。
叶婉清对面的下铺叫周蓉,今年32岁,看着有些老相,像是40岁不止。她带着一个四岁的小女孩周甜,小女孩看着极为胆小,缩在床上小小的一团,根本不和人对视。
周蓉据说也是上海来的,可是对比赵灵仙,条件是一个天上一个地下。
周蓉的上铺叫林可佳,长得白白净净的,温婉可人,看着很文静的一个姑娘。她也是外地人,苏州那边的。
叶婉清也做了自我介绍,就算是跟大家认识了。
她当下也说了自己在本地有房子,以后会住在校外,只有中午会时不时过来午休一下的事情。
“我们寝室就我一个人是本地的,让我尽一尽地主之谊,晚上请大家一起吃个饭吧!不知道你们有时间没?”
赵灵仙和林可佳都笑着点头,周蓉却迟疑了。
“谢谢你,婉清,饭我就不去吃了,我带着小甜也不方便。就是……”周蓉犹豫了又犹豫,这才请求道,“如果你晚上不睡在寝室的话,我……我可以睡你的床吗?”