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小白很喜欢吃这种原汁原味的蒸菜,今天是姚瑶第一次亲自下厨做的,他夹起一筷子,蘸了一点点姚瑶调的酱汁,放入口中。
酱汁不多,微微带了一点辣味,菜本身的清香,配上面粉蒸出来之后独有的软糯,一点点咸,一丝丝辣,竟然出奇得协调,有一种独特的风味。
“怎么样?”姚瑶问小白,“还觉得辣吗?”
小白感觉了一下,胃里并不烧,只是觉得很好吃,就微微摇头说:“不辣了。”
姚瑶笑了:“只要不是单独吃辣椒,这个辣的程度很容易接受的,吃习惯就好了。”
道理听起来很简单,小白想问姚瑶,既然这么清楚,为什么在山上要骗他单独咬了一根辣椒?搞得他对辣椒都有点心里阴影了。
不过有客人在,小白也没问,又吃了两口蒸菜之后,他才把筷子伸向了辣椒炒肉,夹了一块,还把肉上面沾上的小辣椒拨掉,才放入口中。
炝炒过的辣椒比蒸菜酱汁里面的要更辛辣一点,但还在可以接受的程度,并且完美遮掩了肉的腥气,口感浓郁,很下饭。
小白吃了一块辣椒炒的肉之后,感觉嘴里微微有一点辣辣的,拿起一个还温热的花卷,咬了一口,越吃越香,筷子第二次伸向辣椒炒肉的时候,吃起来就不像第一次那样试探性的了,一口肉一口花卷,味道好极了。
宋氏和姚玫刚开始尝辣味的东西也有点犹豫,但因为是姚瑶做的,所以都大胆尝试了,吃过之后连连夸赞,说比平时她们炒的菜滋味儿足很多。
就连姚珊都喜欢上了辣椒炒肉,一边吃一边伸着舌头哈着气,就是停不下来。
宋氏没敢让姚景泽吃,只让他吃了一点没有蘸汁儿的蒸菜,和葱油花卷。
而不请自来的客人李老郎中,这顿吃得可是真爽快了。他觉得蒸菜和辣椒炒肉都很好吃,是他没吃过的口味,就连主食葱油花卷,他觉得比别家的肉包子都香,没忍住连吃了四个。
幸亏姚瑶做的多,不然怕是都不够吃的。
最后盛出来的菜都吃光了,一盆子十几个葱油花卷也吃光了。
姚珊鼓着小肚子,笑嘻嘻地说她又吃多了,让宋氏给她揉揉。
姚瑶去厨房,灶上的水正好烧开了,她拿了七个生鸡蛋,打进七个碗里面,然后用水瓢舀了滚烫的开水,冲进去,给每人做了一碗简单方便的鸡蛋茶,小白和姚玫帮着她一起端到了院子里。
“李爷爷,这是鸡蛋茶,要加点糖吗?”姚瑶笑着问。
“我先尝尝,这是直接用开水冲的生鸡蛋?”李郎中觉得很新奇。农家吃鸡蛋,煮的炖的炒的都有,还没见过这种生鸡蛋直接冲水就喝的。
“这是我家二妹自创的,我们都喝过,不加糖的喝了可以去火呢,还可以加点油盐调成咸的。”姚玫笑着说。
李郎中吹了吹热气,端起来,尝了一口,一开始觉得没什么味道,后来就觉得很清爽,喝进去是热的,解油腻。这种做法,从他当大夫的角度来看,确实可以清火。
“不加糖,这个就好喝。”李郎中呵呵一笑,一边吹着热气,一边把一大碗鸡蛋茶都给喝光了,摸了一下自己鼓鼓的肚子,讪讪一笑,“今儿来你们家吃了顿比过年还舒心的。”
一家人都把鸡蛋茶给喝了,姚景泽也喝了小半碗,剩下的被宋氏递给了小白,小白很自然地端过去都喝光了,然后起身收拾碗筷,拿到了厨房去洗。一开始说好了,今天姚瑶做晚饭,小白洗碗。
“他恢复得不错,人也勤快懂事。”李郎中看着小白的背影说。当初姚大江和姚瑶把小白捡回来,是找的李郎中过来给他看伤,这会儿他额头也留了一道疤痕,跟姚瑶的疤在同样的位置,不过伤是真的好了。
“多谢李爷爷。”姚瑶说。
“没想到二丫你做饭也这么好,你们家收拾得很干净,敞亮。”李郎中说着往院子里看了看,前院大部分地方都铺了青石板,每隔两天会冲洗一遍,上面连土灰都很少。鸡窝牛棚和猪圈都在后院,闻不到任何怪味儿。
对比一下姚家老宅,一大家子人,却连个肯清扫院子的勤快人都没有,李郎中觉得姚大江一家分出来真是太对了!
“其实大部分家务都是我娘跟我大姐做的,我很少做饭,会的也不多。”姚瑶笑着说。
“那这次是我正好赶上了?”李郎中看着姚瑶就喜欢,觉得这小姑娘眼睛很有灵气,不卑不亢,清澈澄明,坦坦荡荡的。
“嗯,可以这么说。”姚瑶半开玩笑地说,“李爷爷是闻到我家肉香过来的?还是有事找我爹?我爹在帮康安哥家盖房子,现在还没回来呢。”
听姚瑶问起来意,李郎中一拍脑门儿:“嗨!你们家的饭菜太好吃,让我都把正事儿给忘了个干净,你要不问,我都没想起来。”
“什么事啊?”姚瑶问。
“姚秀玲她闺女说,是你打的姚秀玲,拿砖头拍的?”李郎中看着姚瑶问。
姚瑶这次很爽快地点头承认了:“是,她没事找事,跑到我家门口来辱骂我娘,我就把她打了。不过我很有分寸的,只是轻拍了一下,破点皮流点血,没伤到骨头,她倒是躺在我家门口装死人了,后来被我吓跑了。”
李郎中听着姚瑶直率的话,忍不住笑了起来:“你这丫头是真厉害,那是你姑姑,你就不怕外面的人说你闲话?”
“日子是自己过的,不必为了面子让自己受委屈。再说了,有些人惯会得寸进尺的,我要是退一步,她怕是要上天了。”姚瑶很淡定地说。
“小丫头说话蛮有意思,不过说的都是大实话。你这脑子好了之后,我看着啊,比村里人都通透。”李郎中忍不住夸了一句。
“李爷爷还没说有什么事呢?是不是老宅那边请李爷爷过去给姚秀玲医治了?”姚瑶问。
“是啊。”李郎中点头,“我来你家之前,就是从你爷爷家过来的。那姚秀玲伤得很轻,抹点药养两天就好了。结果她那男人,姓冯的,拉着我,非要我出来跟人宣扬,说姚秀玲伤得严重,快死了,得用人参和精贵药养身体。”
姚玫一听,脸一下子就沉了:“那个冯波,向来喜欢算计,腿都被人打断了,还是狗改不了吃屎!”
“李爷爷,冯波是想让你跟他合谋,骗我家的钱?是不是还说了到时候会给李爷爷好处?”姚瑶笑了笑,“我知道李爷爷肯定没答应,那个冯波也是搞不清楚状况。当时在我家大门口,我可是让所有看到的人都信了,姚秀玲是自己撞了我家的院墙,不是我打的。冯波要是敢厚着脸皮来要钱,我就给他脑袋上也开个口子。”
“我是担心他们之后再找你们麻烦,就专门过来跟你们知会一声,不过现在看你们姐妹俩这样子,我的担心也是多余的。不提冯波现在是个残废,就是他好好的,敢来你家闹事,也讨不到好。”李郎中看着姚玫和姚瑶说。
“多谢李爷爷,我们心里有数了。”姚瑶说。
“那就好。”李郎中点头,想着天色不早了,他也该回家去了。
还没起身,李郎中就听到姚瑶问了他一句:“李爷爷医术这么好,有徒弟吗?”
李郎中眼睛闪了闪:“小丫头,你问这个是什么意思?难道你想当我的徒弟?”
“是啊!”姚瑶直接承认了,“我觉得多学点本事总归是好事,学医术的话,于己于人都是有利的。如果李爷爷不嫌弃的话,考虑一下我呗?”
“你说我医术好,这是你不懂行,我就是个村里的赤脚大夫,医术马马虎虎。你要是想学医来赚钱的话,千万别找我,我自己也就够个温饱。”李郎中看着姚瑶的目光严肃了起来。
“我是不懂行,但我总觉得,李爷爷身上有一种气质。”姚瑶看着李郎中说。
“什么气质?”李郎中好奇地问。
“一种深藏不露的气质。”姚瑶很认真地说。
李郎中噗嗤一声笑了:“小丫头还挺会夸人,不过我可没什么深藏不露。”
“我想学医术,不是为了赚钱,我有别的很多方法来赚钱。”姚瑶说,“只是感兴趣,想学。”
“你当真想拜我为师?”李郎中的神色正经了起来。
“是的。”姚瑶点头。
“学医术,要看懂医书和药方,也要会写药方,不是谁都能学的。等你什么时候识字了,再去找我吧。”李郎中看着姚瑶说。
他孑然一身,无儿无女,本来没想过要收徒弟,但是此时此刻,在这个小院儿里面,看着姚瑶认真的小脸,他突然觉得,收个这样机灵又可爱的小徒弟,似乎也是一件很不错的事情。
识字,是他给姚瑶的第一个考验,如果姚瑶觉得麻烦辛苦,不想学的话,他不会收她为徒的,因为真正开始学医术,必须要有耐性,有韧性。
李郎中话落,姚瑶就笑了:“还真巧,我这段时间正好就在读书识字,已经学得差不多了呢。”
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