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前段时间魔都不是有人一顿饭吃了四十万,据说那桌席上就有一头鲍,不过那些是鲜鲍,远不能和干鲍相比,
“中国食用鲍鱼的历史悠久,历代都有名人享用鲍鱼的记录,比如王莽还有苏轼,到了后来,鲍鱼更是被列为八珍之一。”廖杰看沈隆对这只干鲍极有兴趣,就在一边解说道。
“干鲍鱼是将新鲜鲍鱼经风干后而制作成的干燥鲍鱼,是海鲜里相当名贵的食材,因其制作工艺复杂,对制作人手艺要求十分严格,日本青森县的田村力大师是制作鲍鱼的高手,也是当地网鲍协会的会长,他们家族制作网鲍已经有数百年的历史了。”
“自从近代以后,由于工业污染还有捕捞技术的发展,很多鲍鱼还没长大就被捞出来吃掉,想要再找这样的一头干鲍可不容易。”说着廖杰打开盒子,让沈隆可以更直观的欣赏鲍鱼,“想这么大的鲍鱼,起码要在海里生长七八十年时间。”
“这只体型巨大而鲍枕肥厚饱满,大小可比成年人手掌大小;颜色深邃,裙边珠粒粗壮分明,打开盒子时,散发浓郁干鲍鲜味,品相良好,就算拿到香江的阿一鲍鱼去,也是镇店之宝。”这一席话听得沈隆连连点头。
现在才八十年代,一头干鲍就这么难得,那要是拿回去岂不是更值钱?为了这次的任务我也花了不少钱,临走时带点东西回去回回本岂不正好?
心下想着,沈隆马上就提出了购买;要是别人说这话,廖杰肯定让他赶紧滚蛋,这可是我们扬州楼的镇店之宝,怎么能说卖就卖?
然而沈隆刚刚救了他的妻儿,廖杰可是欠着他大人情呢,当下就叫出经理要把这只鲍鱼卖给沈隆,扬州楼现在还是国营饭店,要是他自己的就直接送了。
经理本来也有点为难,可得知沈隆归国华侨的身份后马上改口答应下来,让华侨品味祖国的美食也是一项政治任务么!
于是沈隆掏光了自己准备的美元,换回来这只巴掌大的干鲍,当下就告辞离去,回到白天鹅宾馆退房,找了个没人注意的角落选择回归。
穿过时空门回到出租屋里,怀里依旧抱着那只装着干鲍的盒子,回过神来沈隆马上打开手机连上网搜索起来,这一搜索不要紧,各大拍卖网站上的鲍鱼拍卖顿时亮瞎了眼睛,区区一只两头的干鲍就那卖出他一年的收入。
我这只一头鲍又能卖到多少钱?这只可比两头鲍大了一倍啊;“头数”指的是一司马斤(604.79克)大小均匀的鲍鱼有几头,比如重量约为60克的鲍鱼十只加起来约重一司马斤,那么这就是十头鲍。
两头鲍自然是两只六百克,而沈隆手头这一只就足足有一斤多重,价值也是数倍于两头鲍,换句话说就是,他这次跑了一趟,就赚回来了几倍年薪的手艺,相较他办假证、购买旧版美元的那点开支,绝对是赚翻了。
还是得抓紧时间把东西卖出去,沈隆租住的地方鱼龙混杂,放在家里说不定那天就丢了,还是早点换成钱能放心些。
由于鲍鱼来路不明,他不太好去找拍卖行,所以他就想起了京中那些有名的饭店,既然扬州楼都会在门口摆上这只一头鲍当做镇店之宝,那么这些饭店也一定愿意花大价钱买下来吧?这可比什么广告都管用。
上网查了几家京中以做鲍鱼闻名的饭店,沈隆最终选择了阿一鲍鱼,一来是听廖杰刚刚说过,二来么,沈隆刚才在网上看到人如此评论阿一鲍鱼,只要杨贯一还活着,讨论这世界谁做鲍鱼最好吃就是没意义的事情,由此可以证明阿一鲍鱼才是烹饪鲍鱼的顶级高手。
俗话说得好,宝剑赠英雄,红粉送佳人,这只一头鲍卖给阿一鲍鱼似乎才是它最好的归宿,而且这家店是成名已久,根底清白,不用太过担心被黑掉;当然,他们出的价格要是不能让自己满意,那就另说了。
沈隆仔细检查了下装鲍鱼的盒子,没发现什么能暴露来历的地方,就找了个袋子装好,叫了辆快车直奔阿一鲍鱼。
到了饭店,现在还没有到用餐时间,沈隆直接对大堂经理说道,“叫你们经理出来,我这儿有日本网鲍大师田村力先生亲手制作的干鲍想卖给你们。”
“麻烦稍坐休息下,我马上去叫我们经理。”能在阿一鲍鱼当大堂经理的,对鲍鱼自然十分了解,一听这个名字就毫不犹豫的将沈隆请到休息室,转身就去请经理。
不一会儿,一名体型富态的中年人就走了进来,“鄙人杨旺隆,是这家店的总经理,请问是您有田村力大师的网鲍想要卖给我们?”
“嗯,一头网鲍,我想着京城也就卖给你们最合适了。”沈隆没有废话,直接将盒子从袋子里拿出来放在茶几上。
“一头网鲍?”杨旺隆差点笑了,你该不是拿南非鲜鲍来忽悠我吧,现在那儿还能找到一头的日本网鲍啊!
可当他看到沈隆拿出来的东西时,眼珠子差点就掉出来了,还真是一头干鲍!上次看到这东西还是多少年前的事儿了?十五年前还是二十年前?
“没想到有生之年还能再次见到一头鲍,这位先生,不知能否打开让我看看?”在得到沈隆的允许之后,杨旺隆戴上手套,捧出一头鲍,拿着放大镜一毫米一毫米仔细看过,身后那位大堂经理也忍不住伸长脖子眺望着。
他在阿一鲍鱼工作也十来年了,可这还是他第一次见到一头鲍呢。
沈隆也不说话,默默地喝着茶水,一连续了三次茶,杨旺隆才将鲍鱼重新放回到盒子里,“没错了,的确是田村力大师亲手制作的网鲍,这只鲍鱼说什么我也要留下,这位先生,您开个价吧!”
这话听得大堂经理一阵儿皱眉,这不是明着要让人宰自己么?但是杨旺隆却一点儿也不在乎,只要买下这只鲍鱼往店里一放,多少钱都能赚得回来。
这么一说沈隆却愣了,我该要多少钱?